Na de totstandkoming van het Beleidsplan 1996 en verder, over het proces van integraal werken en denken, werd de divisie Horeca omgevormd tot de Productgroep Food.

Er werd een plan "Food for Thinking" gepresenteerd, een nieuw concept, dat allereerst in de filialen Utrecht en Amstelveen zou worden geïmplementeerd: een full- service restaurant, dus met bediening aan tafel, binnen de huidige openingstijden van het warenhuis. Het was slechts een kort leven beschoren, de markt voor warenhuisrestaurants met bediening was kennelijk achterhaald. Na een kleine tien jaar werd het weer zelfbediening, nadat de uitgiftecounter was omgebouwd naar selfservice door de klant.